▲Dyson運用AI、機器人種草莓，全年都可採收！（圖／取自dyson官網）
記者楊智雯／綜合報導
極端氣候、勞力短缺、糧食成本攀升，像是草莓就深受季節影響，只要遇上氣溫異常、雨量過多或病蟲害爆發，產量立刻下滑，價格也跟著飆升，讓不少消費者直呼「一年比一年貴」。在這樣的背景下，科技開始進入農業，以英國品牌Dyson為例，這家以吸塵器、吹風機聞名的公司，將多年累積的工程與人工智慧技術，投入農業應用，實現了年產千噸級水果，填補了市場淡季空檔。
根據Dyson官方資料，在英國林肯郡打造一座高科技溫室農場，專門種植草莓，不同於仰賴經驗與人力的傳統方式，農場內部全面導入感測器與AI系統，全天候監測溫度、濕度、光照與作物生長狀況，再由系統自動調整環境條件，讓草莓在最適合的狀態下生長，不再受季節限制。
更特別的是，這座農場幾乎看不到彎腰採收的農夫身影，取而代之的是一整套自動化設備與巡檢機器人，農場採用垂直與旋轉式栽培設計，在相同空間內種植更多草莓，同時確保每株作物都能平均接受日照，提升整體生長效率，針對英國草莓最常見、也最棘手的「白粉病」，Dyson則導入AI與機器人防治系統，這類病害屬於真菌感染，過去往往得仰賴大量化學藥劑控制，如今則改由機器人在夜間巡邏，對植株施放特定劑量的UV-C紫外光，由於黴菌會在夜間進行DNA修復，紫外線可有效破壞其結構，抑制繁殖，進而降低病害風險，也大幅減少農藥使用，讓草莓種植更環保。
▲機器人在夜間巡邏，對植株施放特定劑量的UV-C紫外光降低病害風險。
而且在農場旁有厭氧消化工廠，它將農場種植的作物和溫室產生的廢棄物轉化為能源，將這些能源以電力的形式輸送到溫室，提供LED燈和加熱系統的電力，降低整體碳排放，讓農業生產更接近永續目標。
當草莓達到最佳成熟度時，由16個機械手臂組成的陣列會輕柔地採摘果實，一個月內即可實現高達20萬顆草莓的驚人產量，Dyson表示，這樣的做法不只是為了提高產量，而是希望透過AI技術，讓農業不再完全依賴天氣與人力，降低因氣候異常造成的風險，也讓糧食供應更穩定，目前在英國的部分超市已可以買到這些草莓。
「AI 農業」浪潮並非只有Dyson參與，近年來，包括Google、Amazon等科技公司，也陸續投入智慧農業領域，透過人工智慧分析土壤、預測氣候、協助農民做出更精準的種植決策，歐美與日本部分農場，甚至已導入無人機與AI系統進行巡田與採收。
