▲國外UberEats與Alexa+合作升級，語音點餐就像跟真人服務生對話，能即時改單與客製化，讓消費者連假宅在家動口不動手。（圖／擷取自Amazon News官網）
記者萬玟伶／綜合報導
連假宅在家想吃大餐，許多人第一直覺就是打開外送平台點餐。現在國外UberEats、Grubhub等外送平台，宣布與亞馬遜最新的人工智慧助理Alexa+合作，推出更直覺的語音點餐功能。這項技術讓消費者不需要在手機螢幕上反覆點選，只要開口說話就能像在餐廳面對服務生一樣，輕鬆完成點餐、改單甚至客製化需求，徹底改變了過往生硬的語音互動模式。
根據外媒《TechCrunch》報導，亞馬遜近期為旗下的下一代AI助理Alexa+進行重大升級，這項新功能讓使用者能以對話方式，在UberEats和Grubhub等平台上訂餐。這項科技標榜點餐過程就像在餐廳現場聊天，或是在得來速點餐一樣自然。這項服務的主要目的是創造出更具互動性的體驗，使用者從挑選菜系、探索菜單、詢問細節到客製化調整餐點，全部都能在同一個連續對話中完成。
如果訂餐到一半突然改變主意，想增加一份甜點或是調整餐點數量，Alexa+都能即時做出對應修改。使用者只需要在Alexa應用程式中連結Grubhub或UberEats帳戶，系統就會自動同步過去的點餐紀錄，讓重新訂購喜愛餐點或發掘新餐廳變得更方便。例如開口說出「我想點義式料理外送」後，系統就會引導挑選餐廳。在正式結帳前，螢幕上也會顯示完整的購物車清單，包含品項、數量與價格總計。
這項點餐服務目前已經開始針對使用Echo Show 8或更大尺寸螢幕裝置的Alexa+用戶推行。亞馬遜認為，這是公司在建立適應性互動模型上的重要進展，未來也計畫將這種互動模式擴展到雜貨採買或旅遊規劃等領域。這種新技術打破了過往語音助理「一問一答」的死板模式，能根據任務內容自動調整對話風格。像是點餐這類複雜的任務，就需要比查詢天氣更靈活的溝通方式。
不過AI助理進入餐飲產業也並非完全沒有挑戰。過去連鎖速食店也曾嘗試在得來速使用AI助理，但準確度仍是難題。2024年麥當勞就曾因為AI助理出錯，例如幫客人點了九杯甜茶等失誤而暫停計畫。Taco Bell也曾發生過AI點餐錯誤的狀況。但相關合作夥伴如Grubhub與UberEats的產品主管都對Alexa+的發展感到興奮，認為這能讓發掘餐廳與訂餐的過程變得更順暢，並為消費者帶來更多便利。目前這項功能也隨著Alexa+在美國與英國的推行持續成長。
