▲▼廚師。（圖／取自免費圖庫Pexels）
記者吳立言／綜合報導
人工智慧生成內容正快速滲透網路各個角落，如今連「食譜」也成了重災區。多名海外食品部落客與專業食譜作者警告，大量由 AI 生成或拼湊而成的料理教學正在網路上泛濫，不僅可能讓家庭廚師「照做就翻車」，也正嚴重衝擊原創創作者的生存空間。
根據《彭博》報導，搜尋引擎與社群平台近來充斥所謂的「AI 垃圾食譜（AI slop recipes）」。這類內容往往看起來排版精美、步驟完整，實際卻混合了不同來源的做法，關鍵資訊錯誤頻出，甚至會產生完全不合理的料理建議。
受訪的創作者指出，有 AI 摘要建議將聖誕蛋糕烘烤三到四個小時，結果只會得到一坨黑炭；餅乾配方則因比例錯誤，做出來甜得難以下嚥。問題不只在於「難吃」，而是這些內容往往被搜尋平台優先推薦，讓使用者誤以為是可信資訊。
報導指出，《彭博》訪問了 22 位獨立食品創作者，他們普遍反映，自從搜尋平台導入 AI 摘要與自動推薦後，原本仰賴搜尋流量維生的食譜網站流量明顯下滑，有人被迫縮減營運規模，甚至裁撤人力。
部分創作者更發現，自己的原創食譜被 AI 系統整篇擷取、重寫後，出現在其他網站或搜尋結果中，卻未獲得任何標示或回饋，形同被「合法洗稿」。這讓不少人開始質疑，是否還有繼續公開分享料理知識的必要。
對此，Google 向《彭博》回應表示，其 AI 概覽功能僅作為「理解一道料理的起點」，並強調公司仍致力於協助使用者找到體驗良好、值得信賴的內容來源。不過，這樣的說法並未完全平息創作者的不滿。
多名受訪者直言，問題的核心在於，大型語言模型並不具備實際下廚、測試食譜的能力，只是根據訓練資料進行文字重組。當這類內容被大量推送、甚至取代原創者的位置，網路上真正可靠、經驗累積而來的料理知識，反而更難被看見。
在節慶料理需求高峰來臨之際，這股 AI 食譜浪潮也被視為一個警訊：當演算法主導資訊排序，人類專業與實作經驗，是否正在被低成本的自動生成內容逐步擠出舞台，仍有待
